Kaip padavėją laikyti keliomis plokštelėmis

Nešiotis kelių plokštelių daugeliui žmonių gali atrodyti neįmanoma, tačiau padavėjui užimtame restorane šis įgūdis yra būtinas. Tai yra vienas iš pirmųjų būdų, kuriuos turėtumėte įvaldyti, kad taptumėte patyrusiu padavėju; tai gali padėti lengvai ir efektyviai aptarnauti daugelį klientų. Tai galite išmokti laikyti daugybę plokštelių kaip padavėją.

Išdėstykite plokšteles eilės tvarka

Susitvarkydami plokšteles įsitikinkite, kad jas įdėjote tokia tvarka, kuria jas iškrausite patiekdami. Ant kairiosios rankos laikykite pirmąją plokštelę nykščiu ir rodomuoju pirštu. Ši plokštė turėtų būti sunkiausia. Nykštis turėtų būti išoriniame krašte, o rodomasis pirštas turėtų laikyti apatinį plokštės kraštą. Uždėkite siuntimo plokštelę ant likusių trijų pirštų, kuriuos palikote atidengtą. Antrosios plokštės kraštas turi būti paremtas apatiniu plokštės kraštu, kurį iš pradžių įdėjote. Subalansuokite trečiąją plokštelę prie antrosios plokštės krašto ir riešo. Kadangi dešinė ranka laisva, su savimi galite nešti ketvirtąją plokštelę.

Perjungimas

Jei esate kairiarankis, galite tiesiog persijungti, nešdami pirmąsias tris plokšteles dešine ranka, o ketvirtąją - kaire.

Nuvalykite plokštelių kraštus

Kad plokštelės neslystų viena prieš kitą, įsitikinkite, kad kraštai yra švarūs. Anot „HospoNews“, riebus maistas ar skystis kraštuose gali priversti plokšteles lengvai slysti ir nukristi nuo jūsų rankų.

Galia ir valdymas

Norėdami išlaikyti valdymą ir valdymą, nešiokite plokšteles ir kitus krovinius juosmens aukštyje. Kol tai darote, įsitikinkite, kad nugara ir ranka tiesi. Tokiu būdu galėsite tinkamai subalansuoti plokšteles. Plokšteles nešiokite taip, kad viena viršuje neliestų po juo esančių maisto produktų. Pradedantiesiems patariama iš pradžių nešti mažiau plokštelių.

Krovinio krovimas

Jei vis dar esate naujokas šioje technikoje, tikriausiai neturėtumėte sukrauti plokščių per aukštai. Jums būtų per sunku kontroliuoti plokščių apkrovą, kai jos yra per didelės ir sunkios.

Lėčiau

Patartina atsargiai judėti, kai nešiojate kelias plokšteles su garuojančiu maistu. Jei išvykstate ar susidursite su valgykla ar padavėju, kažkas gali būti rimtai sužeistas. Be fizinės traumos, gali nukentėti ir viešbučio reputacija.

Naudokite rankšluostį ar servetėlę

Nešiojimas kelių plokštelių gali būti įdomus, kai įvaldai dailę po savaičių ir mėnesių praktikos. Vis dėlto gali būti nejauku, jei nešate karštus patiekalus. Nedidelis rankšluostis gali apsaugoti jūsų rankas nuo nudegimo.

Pusiausvyros taškai

Žinodami pagrindinius balanso taškus, galėsite nešti keturias ar net daugiau nei penkias plokšteles vienu metu. Trys plokštės yra stabiliausios iš trijų, nes turi daugiau pusiausvyros taškų.

Kai nešiojate tris ar keturias plokšteles vienu metu, galite nenaudoti svarstyklių. Paprastai tai yra technikos, susijusios su pusiausvyros taškų naudojimu, klausimas. Metodas gali būti lemiantis veiksnys tarp paprasto padavėjo ir aukštos kvalifikacijos.

Palikite Komentarą

Please enter your comment!
Please enter your name here