1. Ištirkite karjerą
Pagrindinės skrydžio virėjo pareigos yra šios:
- Turėti išskirtinius aptarnavimo įgūdžius
- Parengti aukštos kokybės 5 žvaigždučių patiekalus
- Laikyti higienos normų laive
- Prižiūrėti virtuvės operacijas laive
- Žinoti, kaip elgtis kritinėje situacijoje
- Žinoti, ką daryti esant kritinei situacijai
Keletas užduočių, kurias turėsite atlikti, yra:
- Dalyvaukite priešskrydiniame instruktaže
- Patikrinkite avarijos įrangą orlaivyje
- Viršija keleivių lūkesčius
- Būkite atsakingi už maisto patiekimą į orlaivį
- Siūlykite VIP svetingumą
- Glaudžiai bendradarbiauti su viešojo maitinimo tiekėju
- Dirbti poilsio zonoje ir funkcijose
Valandos, atlyginimas ir išmokos:
„Chef“ skrydžio metu vykdo tolimųjų reisų maršrutus plačiais kėbulais, todėl jūsų pamaina gali trukti nuo 12 iki 16 valandų. Dirbsite savaitgaliais ir atostogų laikotarpiais, o baigę kelionę vidutiniškai turėsite 2–3 dienas atostogų, taip pat atostogausite pasroviui (12–72 valandos, atsižvelgiant į kelionės tikslą).
Atlyginimo lūkesčiai:
Atlyginimas kinta priklausomai nuo to, kiek valandų skraidoma ir nuo kelionės tikslo. Jį sudaro bazinis darbo užmokestis, skrydžio užmokestis, pašalpos ir komisiniai. Tačiau paprastai tai yra nuo 1200 USD iki 1800 USD per mėnesį.
Sveikatos ir gyvybės draudimas, uniforma ir skalbimo išlaidos yra keletas privalumų. Pasibaigus kvalifikaciniam laikotarpiui taip pat galite gauti keliones su nuolaida. Laikinosiose vietose Viduriniuose Rytuose paprastai suteikiamas apgyvendinimas ir transportas (arba galite pasirinkti gauti pašalpą), o atlyginimai neapmokestinami.
2. Įgykite reikiamą kvalifikaciją
Norėdami įvykdyti specifinius „Salono įgulos“ vaidmens reikalavimus, turėsite būti įgiję standartinį vidurinį išsilavinimą su C kategorija, GCSE anglų kalba ir matematika arba lygiavertę. Jūs turite būti vyresnis nei 21 metų ir sugebėti plaukti 25 metrus bei išlaikyti 210–212 cm pasiekiamumo testą, kad pasiektumėte saugos įrangą orlaivyje. Matomos tatuiruotės ir auskarai nepriimami. Taip pat turite praeiti oro transporto bendrovės medicininę ir asmens patikrą. Būdami virėja skrydžio metu, būsite baigę oficialius virėjo mokymus ir mažiausiai 4 metus dirbote 5 žvaigždučių viešbutyje, restorane ar kruiziniame laineryje. Labai pageidautina papildomų kalbų ir laisva anglų kalba.
Skrydžio virėjo įgūdžiai ir savybės turėtų būti šie:
- Didelis dėmesys detalėms
- Puikus komandos darbas
- Puikus bendravimas
- Kultūrinis sąmoningumas
- Lankstumas
- Kūrybiškumas
3. Gaukite tinkamą mokymą ir švietimą
Standartinis „Salono įgulos“ mokymo kursas paprastai būna nuo 4 iki 7 savaičių. Tik keletas nagrinėjamų dalykų yra saugos procedūros ir įranga, pirmoji aviacijos pagalba, gaisro gesinimas ir saugumas. Jūs taip pat būsite mokomi aptarnauti pirmą klasę, tačiau tikimasi, kad atliksite savo vaidmens vaidmenį.
4. Rasti ir kreiptis dėl pozicijų
Galite kreiptis į virėjo pareigas skrydžio metu tiesiogiai per oro linijų bendrovės karjeros svetainę, kurioje skelbiamos laisvos darbo vietos. Jei pasiseks, būsite pakviesti dalyvauti vertinimo dieną ir pereiti visus etapus, įskaitant tuos, kurie taikomi salono įgulos vaidmeniui.
5. Tyrimo ateities karjeros galimybės
Tai vaidmuo, kuris nuolat auga, ypač daugelio oro linijų pirmosios klasės salone. Viduriniuose Rytuose oro linijų bendrovės teikia konkurenciją teikti didesnes ir geresnes VIP paslaugas, todėl, atsižvelgiant į paklausą ir oro linijų lūkesčius, vaidmuo šiek tiek pasikeis iš oro linijų į oro linijų bendroves. Patyręs virėjas skrydžio metu gali nuspręsti dirbti ant žemės VIP ložėje arba pereiti prie darbo privačiuose lėktuvuose ar jachtose.
Ar turite patirties ir aistros maistui kartu su meile kelionėms? Kodėl gi nepadaryti karjeros iš to? Žemiau komentarų skiltyje praneškite mums, ką nusprendėte ...
